冬季養(yǎng)生要注重“儲(chǔ)蓄”，但需辯證的“儲(chǔ)蓄”

冬季養(yǎng)生要注重“儲(chǔ)蓄”，但需辯證的“儲(chǔ)蓄”
 
　　冬季閉藏，萬(wàn)物休整，神志深藏于內(nèi)。冬季是健康“儲(chǔ)蓄”的最好季節(jié)。人在這時(shí)只要順應(yīng)這一時(shí)令，遵循“冬藏”養(yǎng)生之道，做到多“儲(chǔ)蓄”、少“透支”，就能健康長(zhǎng)壽。但東莞食堂承包公司臺(tái)誠(chéng)膳食提醒大家在“冬藏”時(shí)也應(yīng)注意辯證的“儲(chǔ)蓄”。

　　吃：容易吸收  冬季天氣雖然寒冷，但只要注意保暖，不受風(fēng)寒，一般人胃口都較好，普遍能吃，對(duì)吃下的東西能消化、能吸收。所以一個(gè)冬天過(guò)后，人的體重都會(huì)增加。這里就有一個(gè)科學(xué)進(jìn)食的問(wèn)題，不能一味貪吃，否則就會(huì)肥胖。同時(shí)，要注意消耗，即加強(qiáng)鍛煉和適當(dāng)?shù)貐⒓芋w力勞動(dòng)，借助食物營(yíng)養(yǎng)使身體結(jié)實(shí)，這是真正的健康“儲(chǔ)蓄”。

　　補(bǔ)：容易見(jiàn)效  冬季少汗，更不會(huì)像夏季大汗淋漓，所以此時(shí)無(wú)論是藥補(bǔ)還是食補(bǔ)，其中的有效成分都易于被吸收，不會(huì)隨汗水排出體外；再者，冬季人的活動(dòng)量小，靜多于動(dòng)，最適宜進(jìn)補(bǔ)。

　　治：有明顯效果  中醫(yī)主張未病先治。冬季陽(yáng)氣在內(nèi)，陰氣在外，溫?zé)岵∠鄳?yīng)減少，但病根并未徹底消除，此事注意調(diào)養(yǎng)，重在養(yǎng)陰，使“正氣內(nèi)存，邪不可干”，就會(huì)有事半功倍的效果。

　　但是，事物都有兩面性，比如，冬季能吃，能進(jìn)補(bǔ)，但無(wú)節(jié)制就易患肥胖癥、富貴病等。因此，進(jìn)補(bǔ)必須遵循以下三項(xiàng)原則。

　　辨證進(jìn)補(bǔ)原則  補(bǔ)藥適用于各種虛弱不足的病癥，比如久病體虛、勞累過(guò)度、婦女產(chǎn)后、外科手術(shù)后，或慢性病變、年老體衰等，都可以辨證選用補(bǔ)藥進(jìn)行調(diào)補(bǔ)。一般是缺什么就補(bǔ)什么，如氣虛補(bǔ)氣，血虛補(bǔ)血，陰虛滋陰，陽(yáng)虛壯陽(yáng)。

　　適度原則  補(bǔ)藥并不是萬(wàn)能的，也不是多多益善。很多補(bǔ)藥都有一定的偏性，如補(bǔ)血藥(如紅棗、熟地、桂圓肉、阿膠等)性質(zhì)粘膩，過(guò)量服用會(huì)傷脾胃，造成腹脹、食欲下降等。補(bǔ)陽(yáng)藥(如鹿茸、附子、肉桂等)則藥性溫燥，過(guò)量服用則助火傷陰。補(bǔ)陰藥(如生地、知母、麥冬等)性味苦寒，如果過(guò)量服用則會(huì)損傷人體陽(yáng)氣，致使陰寒之邪在體內(nèi)凝結(jié)。

　　食補(bǔ)為本原則  中醫(yī)特別強(qiáng)調(diào)食物的補(bǔ)益功效，而某些食物本身就具有藥物的治療功效。因此，從某種意義上可以說(shuō)“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”。不論是虛證患者還是健康人都可以進(jìn)行食補(bǔ)，達(dá)到有病治病、無(wú)病強(qiáng)身的目的。食物的營(yíng)養(yǎng)作用是任何補(bǔ)品都不能替代的，應(yīng)該是“紅、黃、綠、白、黑”各色五谷雜糧都吃，多種營(yíng)養(yǎng)全面、均衡地吸收。

　　最后，需要指出的是，保健品畢竟不同于藥品，只能發(fā)揮輔助治療的作用，不能取代疾病的常規(guī)防治。食堂承包：www.dgrongmao.com